يوصي العديد من الاطباء وخبراء الصحة، بتناول ملك السفرة بطريقة منتظمة، وذلك نظراً لإمتلاكه لفوائد صحية كبرى.
ولكن وعلى الرغم من اهمية الزيتون وضرورة توفره على موائد الطعام، إلا ان العديد من الاشخاص يجهلون ان للزيتون، العديد من الفوائد جعلت البعض يطلق عليه لقب "ملك السفرة ".
وبالتالي إليكم 5 أسباب تدعوكم لتناول ملك السفرة أي الزيتون:
-
صديق القلب
يحتوي الزيتون على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، والتي يمكنها خفض مستوى الكوليسترول. كما أثبتت الدراسات أن التغذية الغنية بالزيتون وزيت الزيتون، تسهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
-
مفيد لمرضى السكري
يعمل الزيتون على خفض مقاومة الأنسولين ويتمتع بتأثير إيجابي على مستوى السكر بالدم، خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني.
-
يحد من خطر ألزهايمر
يحتوي الزيتون على مادة "أوليوكانثال"، التي تحمي الخلايا العصبية، ومن ثم تحد من خطر الإصابة بألزهايمر.
-
يحمي العظام
أثبتت الدراسات أن التغذية الغنية بالزيتون تحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
-
يساعد على امتصاص العناصر الغذائية
بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل البيتا كاروتين المضادة للأكسدة، لا يمكن للجسم امتصاصها إلا إذا تم تناولها مع الدهون. ويعد زيت الزيتون مثالياً لهذا الغرض.