اظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول ما بين 3 إلى 4 فناجين قهوة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من المستوى الثاني بنسبة تصل إلى 25 في المئة.
وقد أظهرت الدراسة التي أجريت في جامعة كارولينسكا بالسويد أن هذا التأثير لا دخل له فيما اذا كانت القهوة تحتوي على كافيين أو لا، حيث ان النوعين يمكن ان يساهما بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وقال الدكتور ماتيس كارستروم، أستاذ في الجامعة السويدية انه ليس فقط مادة الكافيين التي تساعد في الوقاية من مرض السكري، بل هو خليط من المركبات الطبيعية، بما في ذلك أحماض الهيدروكسيسيناميك، لا سيما الكلوروجينيك، وتريغونيلين، وديتربينيس، والكافستول والكاهول، والكافيين الذي يقال إنه السبب وراء الارتباط بخفض خطر الإصابة بالسكر.
كما ان للقهوة عدداً من العوامل المفيدة الأخرى فيما يتعلق بحالة الكبد الدهني، والالتهابات المتعلقة بخطر انخفاض السكر في الدم، بالإضافة الى دورها في تعزيز مستويات الطاقة وتقليل خطر الاكتئاب، ومحاربة التصلب المتعدد، والمساعدة على حرق الدهون.