يصادف الخامس من فبراير شباط من كل عام يوم النوتيلا العالمي، وذلك يعود الى عام 2007 حين اقترحت المدونة الأميركية سارة روسو أن يكون هناك يوماً عالمياً للنوتيلا، ولأنها تملك العديد من المدونات عن الطعام، وهي من عشاق النوتيلا وتعتبرها أكثر من مجرد شوكولا بالبندق فهي على حد قولها وسيلة للحياة، لاقى اقتراحها رواجاً كبيراً.
وروت روسو ذكريات الطفولة مع النوتيلا ووجبات الإفطار في الإجازات و الفطائر اللذيذة التي كانت تعدها والدتها، لذلك قررت إعلان يوم 5 فبراير شباط من كل عام اليوم العالمي للنوتيلا للاحتفال بمسابقات وذكريات وصور ووصفات مبتكرة للنوتيلا.