الرامي يردّ على ابو فاعور

ردّ  رئيس نقابة اصحاب المطاعم طوني رامي على وزير الصحة وائل ابو فاعور بعد كشفه عن لائحة ببعض المطاعم في لبنان التي لا تتطابق مع سلامة الغذاء.
وقال الرامي ان القطاع هو تحت القانون وهمه تأمين سلامة الغذاء وهو امر اعتبره المجلس الجديد للنقابة على رأس اولويات برنامج عمله، مشيرا الى انه لا يمكن أن يذهب المطعم الجيّد بجريرة المطعم الفاسد وأن يتعرض القطاع كله للتشهير، خصوصاً أن اعتماد المعايير لسلامة الغذاء تختلف بين وزارة ووزارة، وبين منطق وآخر، وبين عقلية وأخرى، وبين مبادئ وأخرى.
واضاف الرامي ان  قانون سلامة الغذاء لم يبصر النور حتى الآن، وبالتالي لا وجود لقانون يحدد المعايير المفروضة لسلامة الغذاء، وبالتالي لا يمكن لعلامات تجارية مشهود لها بالجودة والنوعية، ومنتجاتها تحظى بثقة المستهلك اللبناني الذي يعرف ويدرك ويميّز ويتخطى حدود الوطن أن تتعرض لهذه الحملة التي لا ذنب لها سوى التناقض في كيفية اعتماد المعايير لسلامة الغذاء.
واكد الرامي أن صحة المواطن تعتبر من الاولويات لدى قطاع المطاعم، وبالتالي فإن النقابة ترفض أي نوع من التشهير قبل توجيه انذارات خطية وقبل صدور احكام قضائية تدين المطاعم التي تعرّضت للتشهير.