يحذر الأطباء منذ زمن طويل من مخاطر الغذاء الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من الملح، الا انه يبدو ان لا علاقة تربط بين استهلاك الملح وارتفاع ضغط الدم.
فقد أظهرت دراسة فرنسية جديدة، تهدف الى تقييم تأثير أسلوب الحياة والعوامل الغذائية على مستويات ضغط الدم، أن الصوديوم الموجود في الملح، لا يسبب ارتفاع ضغط الدم، وأن العلاقة بينه وبين الضغط أكثر تعقيدا مما يتصوره الإنسان.
في حين تبين ان ارتفاع مؤشر الكتلة، الذي يحدد مدى بدانة الشخص، هو العامل الرئيسي في ارتفاعه. وقد تم التوصل الى هذه النتيجة بعد أن حلل الخبراء بيانات 8670 بالغا فرنسيا، واستنتجوا من خلالها ان القول بان الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم أمر مبالغ فيه، حسبما ذكرت صحيفة الـ Daily Mail البريطانية.
تجدر الإشارة الى أن 30 في المئة من الأشخاص في بريطانيا وحدها، يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل مفرط، وأن 67 مليون أميركي أي ما يعادل 31 في المئة من عدد السكان، يعانون من هذه المشكلة الصحية أيضا.
