تنصح طبيبة الأطفال والمراهقين الألمانية ، هيلديجارد برتسريمبل، بأن يقدّم الأباء لأطفالهم الصغار حصة إلى حصتين من الأسماك أسبوعياً. ويتميز السمك بغناه باليود والأحماض الدهنية أوميغا 3، اللازمة لنمو الرأس والرؤية، لذا من الضروري أن يتناول الطفل السمك على الأقل مرة أسبوعياً.
وقالت الخبيرة انه من الأفضل أن يبدأ الآباء بتقديم الأسماك قليلة الدسم لأطفالهم الصغار، مثل سمك الموسى والسلمون البحري، مع مراعاة عدم إضافة خلطة التحمير إليها. كما ويمكنهم أيضاً تقديم الأسماك الغنية بالدهون من حين الى اخر، مثل السلمون والماكريل والرنجة. وأكدت أن الأسماك النيئة أوغير كاملة النضج ليست مناسبة للأطفال الصغار.
ومن ناحية أخرى، فقد شددت على ضرورة أن يكون السمك خالياً تماماً من العظام قبل أن يتناوله الطفل، وذلك لتجنب خطر ابتلاعه.
القاهرة – وكالات